喜欢做的事情就不觉得辛苦

杨姐来自重庆，嫁到湖南安家已经二十多年。2018年3月，她来到机构应聘，顺利地成为厨师。

重庆人自带做饭天赋，湖南同样是吃辣大省，她的手艺在这里也如鱼得水。

她个子不高，每次要做一百多人的饭菜，在标准炉灶前，看她干活光是翻炒就挺费力的。不过杨姐并不觉得男女有什么差别，她用自己的努力去填补身形和体力上的差异。工作中的杨姐总是带着笑容，有些腼腆，但是动作麻利，目光坚定。

长时间的工作也带来不少职业病，比如每天重复多次翻炒动作导致的肩周炎。但是杨姐说她喜欢做饭，身体上的劳累早已习惯。“如果你喜欢一件事，愿意做一件事的话，你可能就不怎么觉得辛苦。”

众口难调也要让他好好吃饭

做完饭去楼层送餐，杨姐都会去问问长者们对饭菜的评价。有时候看到他们没什么胃口，或者饭菜剩下太多，她会反思自己是不是做得不够好。

有位爷爷的口味偏清淡，每次吃饭都说菜咸了，甚至放话“你们衡阳因为菜咸都要全国出名了”。杨姐听完好气又好笑，但是工作还是要继续做。

为了让这位爷爷能多吃点，她试着减盐，爷爷还是觉得咸。最后她干脆不放盐，做好了端过去，没想到爷爷竟然觉得合适，吃得津津有味。后来这位爷爷的菜，杨姐都会单独给他做一份特别少盐的。爷爷知道了，特别开心，还拉着杨姐的手说辛苦你了。杨姐没有把这段小插曲放在心上，只说爷爷吃得开心就好。

也有长者觉得味道太淡吃不下的，这个时候杨姐又要想办法去单独调味了。

对于长者提出的不同要求，杨姐能够理解。她说，做饭毕竟是众口难调，尽量做到大多数满意，其他的就特殊处理。住在机构的长者这么大年纪了，她能满足他们的，都尽量去满足。

嫌弃老人就做不好养老

工作四年半，杨姐说最辛苦的事情是做过年的饭菜。连续三天，一百多人份，饭菜数翻倍，这些关键词背后的工作量对体力是非常大的考验。但是看到长者们吃得开心，她的疲劳都烟消云散了。

对长者，她也有遗憾。朝夕相处的长者离世，对于养老人来说都是一次很难跨越的心理考验。

杨姐至今还记得机构开业入住的第一位长者。那位爷爷因为生病需要补充营养，家人送来鸭蛋给他补身子。大锅大灶做惯了，换成小灶蒸蛋还有些麻烦。可是不管好不好吃，爷爷每次都向她道谢。后来，杨姐有些自责，想要为他更用心做蒸蛋，没想到某天早上她来上班，才得知那位爷爷已经于前一晚去世。杨姐说到这里眼带泪光，她很后悔，没有多做一点好吃的给爷爷吃。听到他去世的消息，杨姐心里很难受。

后来只要有长者说想吃什么，她都第一时间去准备，都尽力做到最好，不让自己留遗憾。杨姐说，不管是在楼层还是厨房工作，都要喜欢老人。“如果你很讨厌他，你肯定就不想做好这个工作。”

对于自己获得厨王争霸赛第一的结果，杨姐有些不好意思，说其他选手也很优秀，自己是碰巧运气好一点。但是对比赛，她也认真准备了很久，还提前练习试做给其他人尝过。

是谁来自山川湖海 却囿于厨房与爱？因为爱，杨姐跨越千里远嫁到湖南；因为爱，她作为养老机构的厨师勤恳工作到现在。杨姐喜欢做饭，这是只要看过她工作的人都会得出的结论。她也很珍惜这份工作，笑言如果身体能坚持，她想在机构做到退休。

祝愿杨姐身体健康，继续为长者们做好吃的饭。